Auberge de Bourgogne

Cuisine traditionnelle française avec des produits locaux

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4,6(309)

Heures d'ouverture: Ouvert du mardi au dimanche, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30
Prix: 15-30 €
Adresse: 3 Rue des Ponts, 89120 Charny-Orée-de-Puisaye, France
Site Web: https://aubergedebourgogne.com
Téléphone: +33 3 86 89 01 52

L'Auberge de Bourgogne, située au 3 Rue des Ponts à Charny-Orée-de-Puisaye, est un charmant restaurant qui offre une expérience culinaire authentique en plein cœur de la Bourgogne. Avec un menu mettant en avant des spécialités locales, les clients peuvent savourer des plats préparés avec des ingrédients frais et de saison. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les paysages pittoresques de la Puisaye ou découvrir le patrimoine culturel de la région. L'Auberge de Bourgogne est donc une halte parfaite pour les amateurs de bonne cuisine et de nature.

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Large choix de menus

Boeuf Bourguignon

Ce ragoût de bœuf mijoté dans du vin rouge de Bourgogne est un véritable délice. La viande est tendre, imprégnée des saveurs riches du vin, tandis que les oignons et les carottes ajoutent une douceur subtile. Les herbes aromatiques rehaussent le tout, offrant une harmonie parfaite. C'est un plat réconfortant qui évoque la chaleur des repas en famille. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Coq au Vin

Ce plat de poulet braisé dans du vin rouge est un véritable délice. La viande est tendre et savoureuse, parfaitement imprégnée des arômes du vin. Les champignons, lardons et oignons ajoutent une profondeur de goût qui sublime l'ensemble. Chaque bouchée est un régal pour les papilles. Une expérience culinaire qui mérite d'être savourée lentement, à recommander sans hésitation.

Croûte aux Morilles

La croûte de pain garnie de morilles dans une sauce crémeuse est un véritable délice. La texture croustillante du pain contraste agréablement avec la richesse de la sauce, tandis que les morilles apportent une profondeur de saveur inégalée. Ce plat allie simplicité et sophistication, offrant une expérience gustative mémorable. Un incontournable pour les amateurs de champignons et de cuisine raffinée.

Époisses

Le fromage à pâte molle que j'ai récemment goûté est un véritable délice. Sa texture douce et crémeuse fond en bouche, tandis que sa croûte blanche ajoute une touche esthétique. La saveur piquante, bien équilibrée, offre une expérience gustative intéressante sans être trop envahissante. C'est un fromage qui se marie parfaitement avec un bon pain frais ou des fruits, idéal pour un apéritif convivial. Je le recommande vivement !

Pôchouse

Ce ragoût de poissons variés est un véritable délice. La cuisson lente dans le vin blanc de Bourgogne apporte une profondeur de saveurs qui se marie parfaitement avec les pommes de terre fondantes et les lardons croustillants. Chaque bouchée révèle une harmonie subtile entre les ingrédients, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de fruits de mer.